Solsikke Gourmetrugbrød, 900g Valsemøllen

Product description

Det skal du bruge:
1 ps. Valsemøllen Solsikke Gourmetrugbrød
1 brev Valsemøllen tørgær (7 g), svarer til 25 g frisk gær
6 dl vand, lidt varmere end lunkent (35°C)

Sådan gør du:

Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål og tilsæt vand.

Ælt dejen i mindst 10 minutter i en røremaskine ved laveste hastighed eller med en håndmixer (med dejkroge) på mellemste trin. Vær opmærksom på, at dejen kan føles våd.

Hæld dejen i en smurt form (2,6 l), glat overfladen let ud, og lad den hæve tildækket i 40-60 minutter ved stuetemperatur.

Bag brødet nederst i en forvarmet ovn ved 200ºC (varmluft 175ºC) i ca. 60 minutter.

Tag det færdigbagte brød ud af formen, og stil det til afkøling.

Tip: Har du ikke en 2,6 l brødform? Så kan du sagtens dele det op i 2 mindre forme (ca. 1,4 l) og bage en smule kortere tid i ovnen (ca. 45-50 minutter).

Pose med 900g